Перевернутый пирог с абрикосами


Порций: 8
Время приготовления: 1 ч

Перевернутый пирог с карамелизированными абрикосами!

Ингредиенты


18-20 абрикосов
150 г пшеничной муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
75 г классического йогурта
105 г размягченного сливочного масла
2 яйца
300 г сахара
10 г ванильного сахара
100 г миндальных хлопьев
щепотка соли

Приготовление


Шаг 1

Абрикосы разрежьте пополам, извлеките косточки. Смажьте маслом форму и выложите в нее половинки абрикосов срезом вниз.

Шаг 2

Посыпьте их миндальными хлопьями. Растопите 200 граммов сахара и полейте абрикосы с миндалем.

Шаг 3

Соедините масло с оставшимся сахаром, взбейте миксером. Продолжая взбивать, вбейте по одному яйцу.

Шаг 4

Затем добавьте йогурт, муку, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой до однородности.

Шаг 5

Переложите тесто в форму с абрикосами и равномерно распределите. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 35-40 минут, затем дайте ему остыть.

Шаг 6

Переверните пирог и подавайте к столу. По желанию, посыпьте пудрой. Приятного аппетита!


Вареники с абрикосами

Вареники с абрикосами

Даша Малахова

30 мин 👁 1426