Соте из баклажанов запеченное под сыром


Порций: 2
Время приготовления: 40 мин

Ароматное соте из баклажанов, запеченное под сыром

Ингредиенты


600 г баклажанов
250 г ошкуренных помидоров
80 г лука-порея
2 зубчика чеснока
120 г крошки пармезана
70 мл белого сухого вина
40 мл воды
60 г сливочного масла
20 мл оливкового масла
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
орегано
тимьян
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Крупно нарежьте баклажаны. Посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Шаг 2

Затем отожмите от лишней влаги, просушите и обжарьте на сливочном масле до румяности.

Шаг 3

Отдельно обжарьте на оливковом масле измельченный порей с чесноком и соедините с баклажанами.

Шаг 4

Добавьте нарезанные кубиком помидоры, вино, воду, соль, сахар и специи. Накройте крышкой и тушите 5 минут.

Шаг 5

Переложите соте в керамическую форму, посыпьте пармезаном и запекайте при температуре 220 градусов 10 минут. Приятного аппетита!


Баклажаны в азиатском стиле

Баклажаны в азиатском стиле

Готовим Вместе

30 мин 👁 255
Баклажан с ветчиной и сыром

Баклажан с ветчиной и сыром

Готовим Вместе

40 мин 👁 174
Баклажан с курицей и овощами

Баклажан с курицей и овощами

Готовим Вместе

👁 138
Баклажаны по-китайски

Баклажаны по-китайски

Готовим Вместе

👁 78
Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны

Готовим Вместе

👁 56
Салат из баклажана

Салат из баклажана

Даша Малахова

👁 43