Пицца «Кьена»


Пицца «Кьена»
Автор:
Порций: 2
Время приготовления: 1 ч 30 мин

Очередное кулинарное творение итальянцев - пицца «Кьена».

Ингредиенты


пшеничная мука 480 г
размягченное сливочное масло 200 г
яйца 3 шт
соль 1 ч. л.
розмарин 3 веточки
НАЧИНКА:
яйца (сваренные вкрутую) 5 шт
яйца (сырые) 4 шт
слайсированная ветчина 200 г
слайсированная салями 120 г
моцарелла 180 г
крошки пармезана 80 г
печеный сладкий перец 150 г
красный лук 60 г
зеленый базилик 15 г
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Соедините просеянную муку, измельченные листья розмарина, 2 яйца, соль, сливочное масло и замесите тесто. Заверните его в пленку, оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Затем отделите от теста 2/3, распределите по дну и бортам формы, диаметром 26 см. На тесто слоями выложите ветчину, нарезанные яйца, измельченный очищенный перец, нарезанный полукольцами лук, листья базилика, моцареллу и салями. Залейте смесью яиц с пармезаном, солью и перцем.

Шаг 3

Раскатайте оставшееся тесто, накройте им начинку, защипните края и проколите поверхность вилкой. Смажьте пиццу взбитым яйцом и выпекайте 50-60 минут при температуре 175℃. Приятного аппетита.


Мини гамбургеры

Мини гамбургеры

Даша Малахова

Утренняя пицца

Утренняя пицца

Даша Малахова

Французский кассероль

Французский кассероль

Даша Малахова

30 мин
Классическая пицца Маргарита

Классическая пицца Маргарита

Мануэль Сурачи

26 ч 20 мин