Сэндвичи с печеным перцем и балыком


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Ароматные сэндвичи из чиабатты с пряным топленным маслом, печеным перцем и балыком

Ингредиенты


чиабатта 2 шт
топленое масло 40 г
болгарский перец 2 шт
балык 160 г
оливки 30 г
твердый сыр 120 г
ДЛЯ АРОМАТНОГО ТОПЛЕНОГО МАСЛА:
сливочное масло (82%) 200 г
черный молотый перец по вкусу
куркума щепотка
сухой чеснок щепотка
розмарин щепотка
тимьяна щепотка
орегано щепотка
мёд 20 г

Приготовление


Шаг 1

Растопите сливочное масло в сотейнике с толстым дном, доведите до кипения, добавьте чеснок, розмарин, тимьян, орегано, перец и кипятите 15 минут на небольшой температуре. Затем процедите масло через марлю, добавьте мёд, куркуму и перемешайте. (Хранить такое масло можно в банке без холодильника до года)

Шаг 2

На сухой раскаленной сковороде обжарьте болгарские перцы до горелой корочки. Заверните их в фольгу и оставьте на 20 минут. Спустя время очистите перцы от кожуры и семян, промокните их бумажным полотенцем.

Шаг 3

Чиабатту разрежьте пополам, каждую половину смажьте топленым маслом и поджарьте на сухой сковороде.

Шаг 4

На нижнюю половину чиабатты выложите нарезанные тонкими кольцами оливки, ломтики болгарского перца, слайсы балыка, сыра и накройте верхней половиной. Упакуйте каждый сэндвич в бумажный пакет.


Сэндвичи из лаваша

Сэндвичи из лаваша

Готовим Вместе

15 мин 👁 43
Жаренный сэндвич с ветчиной и сыром

Жаренный сэндвич с ветчиной и сыром

Готовим Вместе

15 мин 👁 17
Сэндвич Титаник

Сэндвич Титаник

Готовим Вместе

30 мин 👁 29
Сэндвич с яблоком и сыром бри

Сэндвич с яблоком и сыром бри

Готовим Вместе

20 мин 👁 102
Сэндвич с креветками

Сэндвич с креветками

Даша Малахова

👁 45