Сэндвичи с печеным перцем и балыком


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Ароматные сэндвичи из чиабатты с пряным топленным маслом, печеным перцем и балыком

Ингредиенты


чиабатта 2 шт
топленое масло 40 г
болгарский перец 2 шт
балык 160 г
оливки 30 г
твердый сыр 120 г
ДЛЯ АРОМАТНОГО ТОПЛЕНОГО МАСЛА:
сливочное масло (82%) 200 г
черный молотый перец по вкусу
куркума щепотка
сухой чеснок щепотка
розмарин щепотка
тимьяна щепотка
орегано щепотка
мёд 20 г

Приготовление


Шаг 1

Растопите сливочное масло в сотейнике с толстым дном, доведите до кипения, добавьте чеснок, розмарин, тимьян, орегано, перец и кипятите 15 минут на небольшой температуре. Затем процедите масло через марлю, добавьте мёд, куркуму и перемешайте. (Хранить такое масло можно в банке без холодильника до года)

Шаг 2

На сухой раскаленной сковороде обжарьте болгарские перцы до горелой корочки. Заверните их в фольгу и оставьте на 20 минут. Спустя время очистите перцы от кожуры и семян, промокните их бумажным полотенцем.

Шаг 3

Чиабатту разрежьте пополам, каждую половину смажьте топленым маслом и поджарьте на сухой сковороде.

Шаг 4

На нижнюю половину чиабатты выложите нарезанные тонкими кольцами оливки, ломтики болгарского перца, слайсы балыка, сыра и накройте верхней половиной. Упакуйте каждый сэндвич в бумажный пакет.


Креп-сэндвичи

Креп-сэндвичи

Готовим Вместе

15 мин 👁 30
Сэндвич-ролл из хлеба

Сэндвич-ролл из хлеба

Готовим Вместе

30 мин 👁 45
Сэндвич-омлет

Сэндвич-омлет

Готовим Вместе

15 мин 👁 61
Томатные сэндвичи

Томатные сэндвичи

Готовим Вместе

30 мин 👁 50
Французский луковый сэндвич

Французский луковый сэндвич

Готовим Вместе

15 мин 👁 79
Сэндвич со шпинатом, сыром и яйцом

Сэндвич со шпинатом, сыром и яйцом

Готовим Вместе

15 мин 👁 75