Амич


Порций: 4
Время приготовления: 3 ч

Король праздничного армянского стола – непревзойденный Амич, вкус которого вы не забудете никогда.

Ингредиенты


курица (1,5-2 кг) 1 шт
длиннозерный рис 120 г
миндаль 120 г
курага 100 г
изюм 50 г
финики (без косточек) 50 г
сливочное масло 80 г
растительное масло 20 мл
ПО ВКУСУ:
свежий базилик
соль
молотый перец чили
молотая корица
молотая гвоздика
черный молотый перец

Приготовление


Шаг 1

Миндаль залейте кипятком, накройте и оставьте на 15 минут. Затем очистите от кожицы.

Шаг 2

Рис отварите до полуготовности.

Шаг 3

Измельчите финики и курагу и обжарьте на сливочном масле вместе с изюмом и миндалем в течение 5 минут.

Шаг 4

Затем добавьте рис, черный перец, соль, перец чили, корицу, гвоздику, измельченный базилик и перемешайте.

Шаг 5

Нафаршируйте курицу рисом с сухофруктами и орехами и заколите зубочистками.

Шаг 6

Посолите, поперчите, полейте растительным маслом и запекайте при температуре 180 градусов 1,5 часа.

Шаг 7

По желанию, подавайте с подгарнировкой из риса, украсив базиликом. Приятного аппетита.


Яичные блины

Яичные блины

Готовим Вместе

15 мин 👁 22
Паста четыре сыра

Паста четыре сыра

Роллтон

👁 80
Салат а-ля Цезарь

Салат а-ля Цезарь

Готовим Вместе

30 мин 👁 2