Американский пирог


Порций: 6
Время приготовления: 1 ч

Любимый пирог американских домохозяек с начинкой из курицы, грибов и крем-сыра

Ингредиенты


слоеное тесто 0,5 кг
желток 1 шт
белый кунжут 5 г
сливочное масло 10 г
пшеничная мука 1 ст. л.
НАЧИНКА:
сырое куриное филе 300 г
копченое куриное филе 150 г
репчатый лук 80 г
шампиньоны 200 г
твердый сыр 150 г
крем-сыр 100 г
сливки (20%) 50 мл
растительное масло 40 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
мускатный орех по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Измельчите лук и грибы. Обжарьте на растительном масле.

Шаг 2

Отдельно обжарьте нарезанное сырое филе и измельчите копченое.

Шаг 3

Твердый сыр натрите на крупной терке. Соедините все ингредиенты для начинки и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Подпылите стол мукой. Тесто разделите на две части в пропорции 60 на 40 и раскатайте.

Шаг 5

Большую часть теста поместите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Сверху выложите начинку.

Шаг 6

На втором листе теста сделайте узорную вырезку и накройте им пирог. Смажьте поверхность желтком и посыпьте кунжутом.

Шаг 7

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 40-45 минут, затем дайте ему немного остыть. Приятного аппетита!


Цитрусовый пирог

Цитрусовый пирог

Готовим Вместе

1 ч 👁 122
Пирог с тушеным кроликом

Пирог с тушеным кроликом

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 31
Пирог с овощами и голландским соусом

Пирог с овощами и голландским соусом

Готовим Вместе

50 мин 👁 37
Пирог Ромашка

Пирог Ромашка

Готовим Вместе

2 ч 40 мин 👁 56
Яичный пирог

Яичный пирог

Готовим Вместе

45 мин 👁 66