Куриный суп с жаренными фрикадельками

Name: Куриный суп с жаренными фрикадельками
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: репчатый лук — 80 г; морковь — 80 г; стебель сельдерея — 80 г; чеснок — 2 зубчика; куриный бульон — 1,5 л; стручковая фасоль — 100 г; круглозернистый рис — 50 г; оливковое масло — 20 мл; лавровый лист — 2 шт; ФРИКАДЕЛЬКИ:; куриный фарш — 300 г; яйцо — 1 шт; панировочные сухари — 15 г; твердый сыр — 50 г; оливковое масло — 15 мл; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; паприка; орегано

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 40 мин

На обед – целительный и питательный куриный суп с рисом, жаренными фрикадельками и овощами

домашняя кухня суп фрикадельки овощи куриный суп суп с фрикадельками

Оценок: 11 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

репчатый лук 80 г

морковь 80 г

стебель сельдерея 80 г

чеснок 2 зубчика

куриный бульон 1,5 л

стручковая фасоль 100 г

круглозернистый рис 50 г

оливковое масло 20 мл

лавровый лист 2 шт

ФРИКАДЕЛЬКИ:

куриный фарш 300 г

яйцо 1 шт

панировочные сухари 15 г

твердый сыр 50 г

оливковое масло 15 мл

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

паприка

орегано

Приготовление

Шаг 1

Для фрикаделек натрите сыр, добавьте к нему остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на масле до румяности.

Шаг 2

Измельчите лук, морковь, стебель сельдерея, чеснок, и обжарьте на том же масле.

Шаг 3

Затем положите в кипящий бульон, добавьте лавровый лист, рис, соль и варите 10 минут.

Шаг 4

После добавьте стручковую фасоль и фрикадельки. Варите суп еще 3 минуты.

Шаг 5

В конце приготовления, по желанию, положите измельченную петрушку. Приятного аппетита!