Отварной картофель в мундире по-канарски (papas arrugadas)


Отварной картофель в мундире по-канарски (papas arrugadas)

На острове Тенерифе есть традиционное блюдо - отварной картофель в мундире, прям как у нас. Только Канарцы отваривают его в морской воде. Её у них сколько хочешь, со всех сторон. Картофель выходит как в инии, как из сказки. Как только из воды достаёшь, вода испаряется и остаётся соль. Очень красиво. Но кожица не пропускает соль, вот он и не солёный. Не забудь прихватить этот прикольный рецепт в летний поход рядом с морем.

Ингредиенты


Картофель
Морская вода

Приготовление


Шаг 1

Картошка варится до полного испарения воды для того, чтобы кристаллики соли осели на его кожуре. Внутри же картошка не очень соленая и хорошо идет как гарнир к мясу и рыбе. Картошку принято макать в соусы мохо.


Кеджери

Кеджери

Готовим Вместе

20 мин 👁 8
Завтрак в постель

Завтрак в постель

Даша Малахова

👁 57
Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

Даша Малахова

👁 95
Амич

Амич

Готовим Вместе

3 ч 👁 28
Тайский салат из яблок и огурцов

Тайский салат из яблок и огурцов

Готовим Вместе

15 мин 👁 20
Печеня по-домашнему (жаркое)

Печеня по-домашнему (жаркое)

Готовим Вместе

1 ч 👁 276