Отварной картофель в мундире по-канарски (papas arrugadas)


Отварной картофель в мундире по-канарски (papas arrugadas)

На острове Тенерифе есть традиционное блюдо - отварной картофель в мундире, прям как у нас. Только Канарцы отваривают его в морской воде. Её у них сколько хочешь, со всех сторон. Картофель выходит как в инии, как из сказки. Как только из воды достаёшь, вода испаряется и остаётся соль. Очень красиво. Но кожица не пропускает соль, вот он и не солёный. Не забудь прихватить этот прикольный рецепт в летний поход рядом с морем.

Ингредиенты


Картофель
Морская вода

Приготовление


Шаг 1

Картошка варится до полного испарения воды для того, чтобы кристаллики соли осели на его кожуре. Внутри же картошка не очень соленая и хорошо идет как гарнир к мясу и рыбе. Картошку принято макать в соусы мохо.


Сливочное желе с клубникой

Сливочное желе с клубникой

Даша Малахова

15 мин 👁 37
Пирожки с говяжьей печенью

Пирожки с говяжьей печенью

Готовим Вместе

45 мин 👁 160
Молочный коктейль с вафлями

Молочный коктейль с вафлями

Даша Малахова

👁 385
Шоколадно-кофейное мороженое

Шоколадно-кофейное мороженое

Готовим Вместе

30 мин 👁 62
Чашушули из говядины

Чашушули из говядины

Готовим Вместе

1 ч 40 мин 👁 8