Отварной картофель в мундире по-канарски (papas arrugadas)


Отварной картофель в мундире по-канарски (papas arrugadas)
Порций: 2

На острове Тенерифе есть традиционное блюдо - отварной картофель в мундире, прям как у нас. Только Канарцы отваривают его в морской воде. Её у них сколько хочешь, со всех сторон. Картофель выходит как в инии, как из сказки. Как только из воды достаёшь, вода испаряется и остаётся соль. Очень красиво. Но кожица не пропускает соль, вот он и не солёный. Не забудь прихватить этот прикольный рецепт в летний поход рядом с морем.

Ингредиенты


Картофель
Морская вода

Приготовление


Шаг 1

Картошка варится до полного испарения воды для того, чтобы кристаллики соли осели на его кожуре.

Шаг 2

Внутри же картошка не очень соленая и хорошо идет как гарнир к мясу и рыбе.

Шаг 3

Картошку принято макать в соусы мохо.


Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Даша Малахова

Лазанья Болоньезе

Лазанья Болоньезе

Даша Малахова

Клубничный мильфей

Клубничный мильфей

Даша Малахова

25 мин