Шашлычки из куриной печени


Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Горячая закуска - сочные шашлычки из куриной печени в овощном маринаде.

Ингредиенты


400 г куриной печени
300 г жировой сетки (нужно заранее замочить на 3-4 часа в подсоленной воде с уксусом, затем промыть и просушить)
15 мл растительного масла
соль, черный перец, молотый кориандр, сушеный чеснок - по вкусу
Маринад:
100 г помидоров
80 г аджики
50 г красного лука

Приготовление


Шаг 1

Проколите печень, приправьте солью, специями, перемешайте и оставьте на несколько минут.

Шаг 2

Все ингредиенты для маринада перебейте в блендере, залейте полученной смесью печень, накройте пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Шаг 3

Жировую сетку замочите на 3-4 часа в подсоленной воде с уксусом, затем промойте, просушите и нарежьте квадратами.

Шаг 4

Замаринованную печень нанижите на шпажки и обверните жировой сеткой. Жарьте шашлычки на растительном масле до готовности. Приятного аппетита!


Куриные бедра в арахисовой глазури

Куриные бедра в арахисовой глазури

Готовим Вместе

40 мин 👁 1
Роллы с хумусом и печеным перцем

Роллы с хумусом и печеным перцем

Готовим Вместе

1 ч 👁 5
Куриные окорочка с молодым картофелем

Куриные окорочка с молодым картофелем

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 18
Куриная грудка по-итальянски

Куриная грудка по-итальянски

Готовим Вместе

50 мин 👁 27