Шашлычки из куриной печени


Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Горячая закуска - сочные шашлычки из куриной печени в овощном маринаде.

Ингредиенты


400 г куриной печени
300 г жировой сетки (нужно заранее замочить на 3-4 часа в подсоленной воде с уксусом, затем промыть и просушить)
15 мл растительного масла
соль, черный перец, молотый кориандр, сушеный чеснок - по вкусу
Маринад:
100 г помидоров
80 г аджики
50 г красного лука

Приготовление


Шаг 1

Проколите печень, приправьте солью, специями, перемешайте и оставьте на несколько минут.

Шаг 2

Все ингредиенты для маринада перебейте в блендере, залейте полученной смесью печень, накройте пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Шаг 3

Жировую сетку замочите на 3-4 часа в подсоленной воде с уксусом, затем промойте, просушите и нарежьте квадратами.

Шаг 4

Замаринованную печень нанижите на шпажки и обверните жировой сеткой. Жарьте шашлычки на растительном масле до готовности. Приятного аппетита!


Куриные крылышки «12 специй»

Куриные крылышки «12 специй»

Готовим Вместе

30 мин 👁 267
Куриные бедра с цитрусовыми

Куриные бедра с цитрусовыми

Готовим Вместе

1 ч 20 мин 👁 119
Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками

Готовим Вместе

45 мин 👁 137
Блины из куриного фарша

Блины из куриного фарша

Готовим Вместе

20 мин 👁 134
Куриное филе в бальзамическом соусе

Куриное филе в бальзамическом соусе

Готовим Вместе

30 мин 👁 86