Рулет из куриного фарша в яично-сырной корочке
Автор:
ГВ
Порций: 4
Ингредиенты
| 300 г мякоти куриного бедра |
| 300 г куриного филе |
| 400 г твердого сыра |
| 5 яиц |
| 100 г сладкого перца |
| 70 г маслин без косточек |
| 20 г зеленого лука |
| 10 г базилика |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
| сушеный чеснок |
Приготовление
Шаг 1
Перемелите мясо, добавьте измельченный базилик, зеленый лук, сладкий перец, маслины, половину чеснока, орегано, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
К натертому сыру добавьте оставшийся чеснок и яйца. Перемешайте.
Шаг 3
Выложите яично-сырную смесь на пергамент, равномерно распределите и запекайте при температуре 200 С 15 минут.
Шаг 4
Когда сырный корж остынет, выложите на него фарш, отступив от края 4 см, и скрутите в рулет. Оберните рулет сначала пергаментом, затем фольгой.
Шаг 5
Запекайте при температуре 180 С 50 минут. Приятного аппетита!
