Утренняя пицца
Пицца может быть как спасительным фастфудом на ходу, так и изысканным обедом в ресторане. А еще не менее оригинальным и вкусным завтраком. Мы сегодня готовим именно такую пиццу: с беконом, томатами, моцареллой и самым утренним продуктом яйцами!
Утренняя пицца
Пицца может быть как спасительным фастфудом на ходу, так и изысканным обедом в ресторане. А еще не менее оригинальным и вкусным завтраком. Мы сегодня готовим именно такую пиццу: с беконом, томатами, моцареллой и самым утренним продуктом яйцами!
Ингредиенты
| бекон 3-4 полоски |
| моцарелла 2-3 шарика |
| помидор 1 шт |
| куриные яйца 2 шт |
| перепелиные яйца 3 шт |
| соус песто 2 ст. л. |
| оливковое масло |
| черный перец |
| соль |
| ДЛЯ ТЕСТА: |
| мука 300-400 г |
| дрожжи 10 г |
| молоко 100 мл |
| мёд 15 г |
| оливковое масло |
| вода |
Приготовление
Шаг 1
Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Залейте дрожжи теплым молоком и добавьте мёд. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи забродили. Добавьте муку и соль. Замесите тесто, добавляя понемногу воду. Накройте салфеткой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут. Когда тесто увеличится в 2 раза, вымесите еще раз, добавив немного оливкового масла.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите на камень для пиццы. Смажьте соусом песто.
Шаг 3
Помидор нарежьте кружками и выложите на корж для пиццы. Добавьте полоск бекона, моцареллу, разобрав шарики сыра руками.
Шаг 4
Вбейте на корж яйца и немного подсолите. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 170 С.
Шаг 5
Готовую пиццу полейте небольшим количеством оливокового масла и поперчите.
