Оливье с луком

Изобретателем всеми любимого салата считается француз Люсьен Оливье, который в середине XIX столетия трудился в Москве в ресторане «Эрмитаж». Говорят, месье Оливье добавлял в него рябчиков и раковые шейки

Оценок: 16 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

2 моркови, хорошо промыть

2 картофелины, хорошо промыть

3 маринованных огурца, нарезать мелкими кубиками

1 куриное филе, отварить и нарезать мелкими кубиками

1 яблоко, почистить и нарезать мелкими кубиками

2 яйца

1/2 луковицы, почистить и нарезать

125 г майонеза

соль, перец

Приготовление

Шаг 1

Морковь, картофель и яйца отварить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить филе, огурцы и яблоко. Лук обжарить на растительном масле. Смешать в блендере с майонезом и черным перцем. Заправить салат. Посолить по вкусу.