Суп-пюре из кабачков


Сами по себе кабачки достаточно нейтральные на вкус, но в сочетании с молоком и творогом из них получается просто потрясающий суп. Он слегка напоминает крем-суп из белых грибов и наверняка понравится детям

Ингредиенты


1 кг небольших зеленых кабачков
750 мл горячего кипяченого молока
2 зубка чеснока, измельчить
4 ст.л. творога
базилик
оливковое масло
соль, перец

Приготовление


Шаг 1

Кабачки нарезать на кусочки и немного обжарить на оливковом масле. Добавить чеснок и жарить еще минут 20, регулярно помешивая.

Шаг 2

Переложить кабачки в блендер, добавить молоко, творог, соль, перец и измельчить. Отдельно подавать измельченный базилик с оливковым маслом.


Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Готовим Вместе

40 мин 👁 49
Суп из кабачков и базилика

Суп из кабачков и базилика

Готовим Вместе

👁 16
Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков

Даша Малахова

👁 48
Пирог из кабачка

Пирог из кабачка

Даша Малахова

👁 69
Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Даша Малахова

👁 7