Pomimo absolutnej odmienności smaków, połączenie słonego śledzia i słodko-kwaśnego jabłka od dawna uważane jest za klasykę. Jest słynny forszmak, tatar, wiele sałatek i przekąsek... Najwyraźniej przeciwieństwa się przyciągają. Również w kuchni. Oznacza to, że nadszedł czas, aby zrobić kanapkę jabłkową ze śledziem!
duże zielone jabłko 1 szt. |
lekko solony filet śledziowy 2 szt. |
serek śmietankowy 100 g |
mały ząbek czosnku 1 szt. |
sok z 1/4 cytryny |
koperek do smaku |
oliwa z oliwek - 1 łyżka |
czarny pieprz do smaku |
Krok 1
Umyj i osusz jabłko.
Krok 2
Do blendera włożyć kawałki lekko osolonego śledzia (zostawić 1-2 kawałki do dekoracji), serek śmietankowy, czosnek, koperek, sok z cytryny, 1 łyżkę oliwy z oliwek, pieprz i zmiksować na gładką masę.
Krok 3
Pokroić jabłko w krążki o grubości około 1/2 cm.
Krok 4
Łyżeczkę mieszanki śledziowej nałożyć na jeden plasterek jabłka i przykryć drugim. Kanapkę udekorować koperkiem.