Placek z kapustą i mięsem mielonym
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Pierogi z kapustą i mięsem mielonym w chlebie pita.
Składniki
| 0,5 kg białej kapusty |
| 2 prostokątne chlebki pita |
| 0,5 kg mielonej wołowiny |
| 60 g cebuli |
| 25 g zielonej cebuli |
| 10 g pietruszki |
| 40 g masła |
| 30 ml oleju roślinnego |
| sól, czarny pieprz, przyprawy do mięsa - do smaku |
| NADZIENIE: |
| 3 jajka |
| 200 g kwaśnej śmietany (20%) |
| 150 ml mleka |
| 100 g twardego sera |
| sól, czarny pieprz, papryka - do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować nadzienie. Podsmaż posiekaną cebulę. Dodać poszatkowaną kapustę i smażyć, aż zmniejszy objętość o połowę. Osobno podsmażyć mięso mielone. Następnie połączyć z kapustą, doprawić przyprawami do mięsa, solą, czarnym pieprzem, wymieszać, zdjąć z kuchenki i lekko ostudzić. Dodać posiekane zioła, wymieszać.
Krok 2
Rozsmarować nadzienie na powierzchni chleba pita, zwinąć bułki, pokroić je w plastry wielkości wysokości formy i ułożyć w formie wysmarowanej masłem.
Krok 3
Połączyć starty ser, mleko, śmietanę, jajka, paprykę, sól, czarny pieprz i wymieszać. Wylać masę na bułki i piec w temperaturze 180℃ przez 40-45 minut. Smacznego.
