Noworoczny śledź pod futrem
"W nowym futrze miło jest pokazać się przed mężczyzną, którego szczególnie lubisz i kobietą, której szczególnie nie lubisz", powiedziała kiedyś słynna kobieta. Dasha również mówi dziś o "futrze". Mówiąc dokładniej, nie mówi o tym, ale przygotowuje klasyczne danie noworoczne "Śledź pod futrem". Dołącz do nas!
Składniki
| filet śledziowy 1 szt. |
| gotowany burak (mały) 1 szt. |
| gotowana marchew (gruba) 1 szt. |
| gotowane ziemniaki 1 szt. |
| czerwona cebula 1 szt. |
| DO MAJONEZU: |
| żółtka 2 szt. |
| oliwa z oliwek 250 ml |
| musztarda w proszku 1 łyżeczka |
| sól, czarny pieprz do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Ugotować warzywa do miękkości. Obrać i pokroić w krążki. Warzywa powinny mieć prawie taką samą średnicę, więc wybierz mięsistą marchewkę, średniej wielkości ziemniaki i małe buraki.
Krok 2
Cebulę obrać i pokroić w krążki. Z kolei śledzie pokroić w plasterki.
Krok 3
Ułóż śledzia na talerzu, a na wierzchu "piramidy" ułóż krążki warzyw - ziemniaków, buraków, cebuli i marchewki. Polej piramidę domowym majonezem.
Krok 4
Domowy majonez: Żółtko utrzeć z musztardą w proszku i solą. Następnie, ciągle ubijając, dodawaj cienkim strumieniem oliwę z oliwek. Majonez powinien być dość gęsty.
