Пюре из горошка с брокколи и чечевичная поджарка с грибами и луком

Step 1

Замочить и затем отварить черную чечевицу сорта «белуга».

Step 2

Поджарить на масле лук с грибами, затем добавить отваренную чечевицу и тушить вместе несколько минут.

Step 3

В то время, потушить или отварить брокколи.

Step 4

Затем взбить в блендере вместе с зеленым горошком, оливковым масло, бальзамиком, свежей мятой и, как вариант, добавить ложечку мисо пасты.

Step 5

Подавать чечевичную поджарку на подушке из горошка и брокколи. Перец, соль и зелень по вкусу. Просто и вкусно!