Leckere westukrainische Banosh mit Brynza und Spießen
mittlere Speisestärke 60 g |
hausgemachte fette saure Sahne 350 g |
Wasser - 250 ml |
frisches Lendenfilet 200 g |
Bryndza 120 g |
Pflanzenöl 15 ml |
Salz nach Geschmack |
schwarzer Pfeffer nach Geschmack |
Schritt 1
Saure Sahne und Wasser mischen, salzen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Dann die Speisestärke einrühren und 5 Minuten lang unter rhythmischem Rühren köcheln lassen.
Schritt 3
Die gewürfelten Lebern in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Banosh mit Crackern und Bryndza-Stücken servieren. Genießen.