Milchkaffee
Autor:
Villeroy & Boch
Portionen: 1
Kochzeit: 5 Min.
Rezept für japanischen Matcha-Latte-Tee mit Pflanzenmilch
Zutaten
| Yerba-Mate-Teepulver - 1 Teelöffel |
| Schneebesen oder Chasen (Matcha-Teebesen) |
| Wasser und/oder Mandelmilch - 300 ml |
Anweisungen
Schritt 1
1 Teelöffel Teepulver und 2 Esslöffel kaltes Wasser in einem Gefäß mischen. Das Wasser und/oder die Milch erhitzen, verquirlen und zum aufgebrühten Matcha-Tee geben. Umrühren und den Geschmack genießen.
Schritt 2
Das Getränk kann auch mit einem Standmixer zubereitet werden. Schlagen Sie die Mischung eine Minute lang auf höchster Stufe. Die meisten Mattya-Latte-Rezepte enthalten mehr Milch und weniger Wasser. Matty Lattes können mit braunem Zucker oder Agavendicksaft gesüßt werden.
Um Klumpenbildung zu vermeiden, empfiehlt es sich, den Matcha-Tee mit einem speziellen Rührgerät umzurühren. Anschließend aufgeschäumte Mandel-, Kokos- oder Sojamilch nach Geschmack hinzufügen.
