Тилапія з карамелізованою стручковою квасолею

Крок 1

У квасолі обріжте краї, покладіть її в киплячу підсолену воду і варіть до стану аль денте - приблизно 4-5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.

Крок 2

Філе тілапії добре промокніть паперовим рушником. Приправте сіллю, лимонним перцем і приправою для риби.

Крок 3

На плиту поставте дві сковорідки, у кожну покладіть вершкове масло. Філе тілапії смажте приблизно по 4 хвилини з кожного боку.

Крок 4

На другій сковороді обсмажте до рум'яності квасолю. Потім додайте до неї яблучний оцет, мед, червоний і чорний перець. Добре перемішайте.

Крок 5

Карамелізуйте квасолю в сиропі, що утворився, приблизно 3 хвилини. Подавайте з рибою. Смачного!