Свинина на кістці
Автор:
ГР
Порцій: 2
Стейк зі свинини на кістці в пряному маринаді.
Інгредієнти
| челогач (по 250 г) 2 шт |
| рослинна олія 20 мл |
| апельсиновий фреш 200 мл |
| кінза 15 г |
| зелена цибуля 15 г |
| часник 2 зубчики |
| зіра 2 г |
| паприка 3 г |
| цукор 25 г |
| сіль 20 г |
| перець чилі за смаком |
Приготування
Крок 1
Для маринаду з'єднайте в чаші блендера подрібнений часник, перець чилі, кінзу і зелену цибулю, цукор, паприку, зіру, апельсиновий фреш і сіль. Перебийте до однорідності!
Крок 2
Зробіть на кожному шматку м'яса надріз уздовж кістки, покладіть у маринад, накрийте плівкою і залиште в холодильнику на ніч (або за кімнатної температури на 2-3 години).
Крок 3
Потім промокніть м'ясо паперовим рушником, змастіть олією і смажте на олії до готовності. Смачного!
