М'ясний пиріг із легенями
Автор:
ГР
Вихід: 1 шт
Порцій: 4
Час приготування: 40 хв
Найніжніший м'ясний пиріг зі свининою та легким
Інгредієнти
| свинячі легені 500 г |
| свинина 300 г |
| зелена цибуля 1 пучок |
| вершки (30%) 150 г |
| твердий сир 150 г |
| дріжджове тісто 500 г |
| рослинна олія |
| сіль, перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Приготуйте начинку для пирога: відварені легені та свинину наріжте великими кубиками й обсмажте на олії.
Крок 2
Додайте вершки, половину натертого сиру і дрібно нарізану зелену цибулю. Тушкуйте начинку кілька хвилин, поки сир не розплавиться. Додайте сіль і перець за смаком.
Крок 3
На дно форми, змащеної олією, викладіть дріжджове тісто, і сформуйте з нього основу для пирога з невеликими бортиками.
Крок 4
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 10-15 хвилин.
Крок 5
Викладіть начинку на корж із тіста, зверху посипте рештою натертого сиру. Випікайте пиріг 5-7 хвилин за температури 180 градусів.
