Fleischpastete mit Lunge
Autor:
Gemeinsam kochen
Ertrag: 1 шт
Portionen: 4
Kochzeit: 40 Min.
Zarte Fleischpastete mit Schweinefleisch und hellem Fleisch.
Zutaten
| Schweinelunge 500 g |
| Schweinefleisch 300 g |
| grüne Zwiebel 1 Bund |
| Sahne (30%) 150 g |
| Hartkäse 150 g |
| Hefeteig 500 g |
| Pflanzenöl |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack |
Anweisungen
Schritt 1
Die Pastetenfüllung zubereiten: gekochte Lunge und Schweinefleisch in große Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 2
Sahne, die Hälfte des geriebenen Käses und fein gehackte grüne Zwiebeln hinzufügen. Die Füllung einige Minuten schmoren lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Den Hefeteig auf den Boden einer geölten Form geben und zu einem Tortenboden mit schmalem Rand formen.
Schritt 4
In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 10-15 Minuten backen.
Schritt 5
Die Füllung auf den Teigboden geben, den restlichen geriebenen Käse darüber streuen. Den Kuchen 5-7 Minuten bei 180 Grad backen.
