Шашличок із курки з редисом та весняний салат із соусом айолі
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Весна - та пора року, коли все навколо (зокрема і їжа!) має бути різнокольоровим і радувати око! Сьогодні Даша пропонує вам порадувати свої рецептори... Хрусткий редис, соковита курочка й улюблений в Іспанії та Італії соус Айолі... Ммм, спробуйте!
Інгредієнти
| куряче філе |
| редис із листям |
| оливкова олія |
| яєчний жовток |
| гірчиця 2 ложки |
| улюблені спеції для курки |
| сіль, перець |
Приготування
Крок 1
Шматочки філе замаринувати в спеціях із додаванням оливкової олії.
Крок 2
У редиски обрізати бадилля, залишивши маленькі хвостики. Добре промити. Коренеплоди розрізати вздовж навпіл.
Крок 3
Нанизати на шампури, чергуючи зі шматочками курки. Обсмажити.
Крок 4
Для айолі жовток збити з оливковою олією, гірчицею, сіллю і перцем. Додати трохи лимонного соку і ще раз збити.
Крок 5
Листя редиски змішати з нарізаною редискою і заправити соусом. Подавати з шашличком.
