Стейк по-средиземноморски и красное сухое вино


Стейк по-средиземноморски и красное сухое вино
Автор:

Вино и мясо –дружба навсегда! Особенно если это красное сухое Каберне и говяжий стейк, приготовленный по средиземноморскому рецепту.

Ингредиенты


1 говяжий стейк
1 веточка свежего розмарина
100 мл. красного чилийского вина Каберне Совиньон (+ 150 мл. для подачи)
оливковое масло Extra Virgin
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Обсушите стейк бумажным полотенцем и дайте ему полежать минут 15-20.

Шаг 2

Сбрызните мясо оливковым маслом, приправьте перцем и обжарьте с двух сторон на предварительно разогретой сковороде-гриль.

Шаг 3

Уложите стейк в форму для запекания, посолите. Влейте в форму 100 мл. красного вина, добавьте веточку розмарина и отправьте в духовку на 15-20 минут при температуре 250 С.

Шаг 4

Достаньте мясо из духовки, дайте ему "отдохнуть" минут 10-15 и подавайте с бокалом красного сухого чилийского вина Каберне Совиньон.



Конфи из утки

Конфи из утки

Даша Малахова

👁 25
Холодец из цыпленка

Холодец из цыпленка

Даша Малахова

👁 17
Клубничный крамбл

Клубничный крамбл

Даша Малахова

👁 199
Лазанья Болоньезе

Лазанья Болоньезе

Даша Малахова

👁 102