Рулетики из сельди со свеклой


Рулетики из сельди со свеклой
Автор:

Сельдь отлично сочетается как с яблоком, так и со свеклой. Ну а трио этих ингредиентов в одном блюде просто обречено на успех. Быстро, вкусно и сытно!

Ингредиенты


2 филе слабосоленой сельди
300 мл. молока
1/2 свеклы
1/2 яблока
несколько перышков зеленого лука
1 ст. л. растительного масла
лимон
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Уложите в миску филе сельди и залейте молоком. Оставьте рыбу на 2–3 ч, после чего слейте молоко, а филе обсушите бумажными полотенцами. Вымачивание сельди в молоке – кулинарный прием, благодаря которому сельдь становится менее соленой и более нежной на вкус.

Шаг 2

Разрежьте каждое филе сельди вдоль, чтобы сделать его тоньше в два раза.

Шаг 3

Тем временем, отварите до готовности свеклу.

Шаг 4

Почистите свеклу и яблоко, натрите на крупной терке. Сбрызните смесь соком лимона, заправьте растительным маслом и черным перцем.

Шаг 5

Получившуюся смесь выложите ровным слоем на каждое филе сельди. Сверните сельдь в рулетики, и, чтобы рулеты сохраняли форму, закрепите их деревянными зубочистками. Обвяжите каждый рулетик перышком зеленого лука и выньте зубочистки.



Клубничный суп

Клубничный суп

Даша Малахова

👁 7
Чай с сухофруктами

Чай с сухофруктами

Даша Малахова

👁 26
Оливье с тунцом

Оливье с тунцом

Режис Тригель

👁 2
Домашняя буженина

Домашняя буженина

Даша Малахова

👁 17
Курица с ягодами и сыром

Курица с ягодами и сыром

Даша Малахова

👁 23