Фруктовый тартар
Автор:
Даша Малахова
Порций: 1
Время приготовления: 15 мин
Тартар может быть мясным, рыбным и овощным. Ну или как в нашем случае фруктовый! Свежий, вкусный, легки и по-настоящему летний! Приготовим?
Ингредиенты
| клубника 6 шт |
| банан 1/2 шт |
| инжирный персик 1/2 шт |
| груша 1/4 шт |
| абрикос 1 шт |
| бальзамический уксус 2 ст. л. |
| сахар 2 ст. л. |
| тимьян 1 веточка |
| батон 1-2 ломтика |
| сливочное масло |
| зернистый творог |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте одинаковыми мелкими кубиками все фрукты и перемешайте.
Шаг 2
В бальзамический уксус добавьте сахар, чабрец и уварите, чтобы у вас получился соус.
Шаг 3
Мякиш батона измельчите в крошку. Залейте растопленным сливочным маслом и запеките в микроволновой печи, постоянно перемешивая, чтобы получилась крошка.
Шаг 4
Кулинарное кольцо поставьте на тарелку, выложите на дно крошки, затем фруктовый тартар и слегка утрамбуйте.
Шаг 5
Аккуратно снимите кольцо. Вылейте вокруг тартара бальзамический соус и подавайте с зернистым творогом.
