Obsttartar
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 1
Kochzeit: 15 Min.
Tartar kann aus Fleisch, Fisch und Gemüse bestehen. Oder, wie in unserem Fall, fruchtig! Frisch, lecker, leicht und richtig sommerlich! Sollen wir?
Zutaten
| Erdbeeren - 6 Stück |
| Banane - 1/2 St. |
| Feigenpfirsich - 1/2 St. |
| Birne 1/4 St. |
| Aprikose - 1 St. |
| Balsamico-Essig - 2 Esslöffel |
| Zucker 2 Esslöffel |
| Thymian 1 Zweig |
| Laib 1-2 Scheiben |
| Butter |
| Hüttenkäse |
Anweisungen
Schritt 1
Alle Früchte in gleich große Würfel schneiden und miteinander vermischen.
Schritt 2
Zucker und Thymian zum Balsamico-Essig geben und aufkochen, bis eine Sauce entsteht.
Schritt 3
Die Semmelbrösel zu Krümeln zerkleinern. Die geschmolzene Butter hineingeben und unter ständigem Rühren in der Mikrowelle backen, damit die Krümel entstehen.
Schritt 4
Den Kochring auf einen Teller legen, die Streusel auf den Boden geben, dann das Obsttartar und leicht andrücken.
Schritt 5
Vorsichtig den Ring entfernen. Die Balsamico-Sauce über das Tartar gießen und mit dem körnigen Hüttenkäse servieren.
