Obsttartar
Tartar kann aus Fleisch, Fisch und Gemüse bestehen. Oder, wie in unserem Fall, fruchtig! Frisch, lecker, leicht und richtig sommerlich! Sollen wir?
Obsttartar
Tartar kann aus Fleisch, Fisch und Gemüse bestehen. Oder, wie in unserem Fall, fruchtig! Frisch, lecker, leicht und richtig sommerlich! Sollen wir?
Zutaten
| Erdbeeren 6 Stück |
| Banane 1/2 St. |
| Feigenpfirsich 1/2 St. |
| Birne 1/4 St. |
| Aprikose 1 St. |
| Balsamico-Essig 2 Esslöffel |
| Zucker 2 Esslöffel |
| Thymian 1 Zweig |
| Laib 1-2 Scheiben |
| Butter |
| Hüttenkäse |
Anweisungen
Schritt 1
Alle Früchte in gleich große Würfel schneiden und miteinander vermischen.
Schritt 2
Zucker und Thymian zum Balsamico-Essig geben und aufkochen, bis eine Sauce entsteht.
Schritt 3
Die Semmelbrösel zu Krümeln zerkleinern. Die geschmolzene Butter hineingeben und unter ständigem Rühren in der Mikrowelle backen, damit die Krümel entstehen.
Schritt 4
Den Kochring auf einen Teller legen, die Streusel auf den Boden geben, dann das Obsttartar und leicht andrücken.
Schritt 5
Vorsichtig den Ring entfernen. Die Balsamico-Sauce über das Tartar gießen und mit dem körnigen Hüttenkäse servieren.
