Филе сома с медово-лаймовой глазурью
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Изысканное филе сома в медово-лаймовой глазури, которое составит прекрасную пару белому полусладкому вину
Ингредиенты
| филе сома 0,5 кг |
| цуккини 250 г |
| оливковое масло 30 мл |
| соль, черный перец по вкусу |
| ГЛАЗУРЬ: |
| мёд 30 г |
| лайм 1 шт |
| соевый соус 20 мл |
| перец чили по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Цуккини нарежьте длинными ломтиками, смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле до готовности. Затем посолите.
Шаг 2
Приготовьте глазурь. Измельчите чили перец и соедините с остальными ингредиентами. Перемешайте.
Шаг 3
Филе сома разрежьте пополам, смажьте маслом, посолите, поперчите и жарьте на гриле до полуготовности. Затем смажьте глазурью, жарьте до готовности и снова смажьте глазурью.
Шаг 4
Подавайте филе сома с цуккини-гриль. Приятного аппетита.
