Лисички по-венгерски
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
В Европе лисички известны под многими именами, в том числе Pfifferling (немецкий гриб), и Girolle (итальянский гриб). Но сегодня Даша приготовит лисички... по-венгерски! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
| растительное масло |
| сливочное масло |
| лук репчатый (нарезать полукольцами) |
| чеснок (нарезать) 1 зубчик |
| лисички 400 г |
| яйца 2 шт |
| паприка 1 ст. л. |
| ПО ВКУСУ: |
| сметана |
| соль |
| перец |
| петрушка |
Приготовление
Шаг 1
Лисички хорошо промойте и приварите.
Шаг 2
На сковородке разогрейте растительное масло вместе со сливочным. Обжарьте чеснок с луком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы. Немного обжарьте, затем добавьте паприку. Перемешайте и сразу же добавляйте сметану, иначе паприка будет горчить.
Шаг 4
Через несколько минут добавьте яйца. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите.
Шаг 5
Добавьте петрушку. Подавайте со свежим хлебом.
