Лисички по-венгерски
Автор:
Даша Малахова
В Европе лисички известны под многими именами, в том числе Pfifferling (немецкий гриб), и Girolle (итальянский гриб). Но сегодня Даша приготовит лисички... по-венгерски! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
| растительное масло |
| сливочное масло |
| лук репчатый, нарезать полукольцами |
| зубок чеснока, нарезать |
| 300-400 г лисичек |
| яйца |
| 1 ст. л. паприки |
| сметана |
| соль, перец |
| петрушка, нарезать |
Приготовление
Шаг 1
Лисички хорошо промойте и приварите. На сковородке разогрейте растительное масло вместе со сливочным. Обжарьте чеснок с луком до золотистого цвета. Добавьте грибы. Немного обжарьте, затем добавьте паприку. Перемешайте и сразу же добавляйте сметану, иначе паприка будет горчить. Через несколько минут добавьте яйца. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите. Добавьте петрушку. Подавайте со свежим хлебом.
