Любимые блины моей семьи
Как и во многих славянских семьях на Масленицу, в семье Даши обожают блины. Именно поэтому, сегодня Даша готовит для самых родных: мужа, сына и для вас! Присоединяйтесь!
Ингредиенты
| 1/2 л. молока |
| 4 ст. л. растительного масла |
| 5 ст. л. муки |
| 2-3 ст. л. сахара |
| 2 яйца |
| 2 ст.л. размороженного шпината |
| 2 ст.л. мака |
| соль |
| На одну порцию начинки Вам понадобится: |
| 40-50 г. слабосоленого лосося |
| 3 ст. л. мака |
| 1 ст. л. сахара |
| 150 г. замороженной вишни |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте блинное тесто: смешайте молоко с яйцами, мукой, сахаром, щепоткой соли и тщательно перемешайте. Добавьте растительное масло и еще раз тщательно вымесите.
Шаг 2
Разделите тесто на 2 части. В одну часть добавьте шпинат, в другую – мак. Хорошенько разогрейте сковороду и жарьте блины.
Шаг 3
В блины со шпинатом Даша предлагает завернуть ломтики слабосоленого лосося. Для этого просто нарежьте лосось тонкими полосками и заверните в блин.
Шаг 4
Для маковых блинов замечательно подойдет вишнево-маковая начинка. Для этого перетрите мак с сахаром. Положите в сотейник вишню, засыпьте сахарно-маковой смесью и подождите, пока сахар не растает, а смесь немного не загустеет.
