Ziemniaki i jajka: "tak jak lubi tata".


Ziemniaki i jajka: "tak jak lubi tata".
Autor:

Mówią, że to hiszpańska tortilla z żydowską nutą. Szczerze mówiąc, nie jestem tego taki pewien, ponieważ mój tata nie jest oskarżony o tajemnice madryckiego sądu.

Składniki


ziemniaki 500 g
średniej wielkości cebula 1 szt.
sól 0,3 łyżeczki
masło
jajka 5 szt.
sól i pieprz 1 łyżeczka
olej roślinny 2 łyżeczki
pietruszka

Przygotowanie


Krok 1

Duże bulwy białych ziemniaków umyć szczotką i obrać.

Krok 2

Następnie pokroić w grubą kostkę. Oczyścić i umyć cebulę, pokroić w plastry.

Krok 3

W oleju roślinnym smażyć ziemniaki do połowy ugotowane, dodać cebulę i masło. Smażyć przez kolejne 10 minut, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie. Doprawić solą i pieprzem.

Krok 4

Ubij 5 jajek trzepaczką i dodaj je na patelnię z ziemniakami. Przykryć pokrywką na 7-8 minut i trzymać na ledwo wyczuwalnym ogniu.

Krok 5

Wyłączyć ogień i pozostawić danie pod przykryciem na kolejne 10 minut. Posypać drobno posiekaną natką pietruszki i podawać.


Vertuta z twarogiem i ziołami

Vertuta z twarogiem i ziołami

Gotujemy Razem

1 godz.
Pianki jagodowe

Pianki jagodowe

Gotujemy Razem

1 godz.