Schwarze Nudeln mit Blutsauce.
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 4
Kochzeit: 30 Min.
Im Idealfall sollte eine Halloween-Party nicht nur gruselig, sondern auch lecker sein. Genau wie dieses Gericht
Zutaten
| Nudeln aus Tintenfischtinte (Spaghetti oder Tagliatelle) 500 g |
| BOLOGNESE-SAUCE: |
| Hühnerfleisch 350 g |
| Tomaten (ohne Schale in Tomatensaft) 600 g |
| Champignons (in Scheiben geschnitten) 6 Stück |
| Knoblauch (schälen und mit einem Messer zerdrücken) 2 Nelken |
| geriebener Parmesan nach Geschmack |
| Zimt 1/4 Teel. |
| Lorbeerblatt 1 Stück |
| Italienische Kräutermischung |
Anweisungen
Schritt 1
Für die Sauce das Hackfleisch zubereiten. In Olivenöl anbraten, mit einem Spatel gut durchkneten, damit es keine Klumpen gibt.
Schritt 2
Dann die Tomaten, den Knoblauch, die Pilze, den Zimt, das Lorbeerblatt und die Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Nudeln in Salzwasser mit ein wenig Olivenöl kochen.
Schritt 4
Mit der Sauce mischen.
