Шаг 1

Мелко нарежьте луковицу. В чаше мультиварки разогрейте растительное масло (лучше оливковое). Добавьте лук, нарезанный кубиками картофель и цветную капусту.

Шаг 2

В сковороде на оливковом масле чуть прогрейте зубчики чеснока, разрезав пополам. Добавьте неочищенные королевские креветки и обжарьте до готовности — достаточно будет 2-3 минут, чтобы они покраснели.

Шаг 3

Переложите креветки на тарелку — они понадобятся для оформления блюда. В сковороду с чесночно-креветочным маслом влейте воду, перемешайте и перелейте ее в чашу мультиварки. Варите до готовности овощей, выбрав программу «Тушение».

Шаг 4

Перелейте суп в чашу блендера и взбейте в однородную массу. Добавьте немного сливок, посолите по вкусу.

Шаг 5

Разлейте по небольшим тарелкам, украсьте креветкой и горошинами розового перца.