Куряче суфле з сиром і сметаною
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 2
Час приготування: 45 хв
Сьогодні пропонуємо приготувати практично дієтичну страву — куряче суфле зі сметаною та сиром!
Інгредієнти
| куряче філе 250 г |
| сметана 3 ст. л. |
| відварена морква 1/3 шт |
| тертий сир 30 г |
| манка 1 ст. л. |
| яйце 1 шт |
| печериці 2 шт |
| вершкове масло |
| борошно |
| сіль |
| чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Заздалегідь підготуйте форми для суфле: змастіть вершковим маслом, присипте борошном і поставте в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
Крок 2
Куряче філе пропустіть через м'ясорубку. Додайте яєчний жовток, тертий сир, моркву та сметану. Приправте за смаком сіллю, перцем і перемішайте.
Крок 3
Окремо збийте яєчний білок у пишну піну. Акуратно вмішайте його в основну масу для суфле.
Крок 4
Викладіть суфле в охолоджені форми. Печериці наріжте пластинками і викладіть зверху на суфле. Випікайте в духовці протягом 30 хвилин за температури 170 С.
