Тріска на пару зі спаржею та соусом бешамель
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 1
Час приготування: 20 хв
Навіть така дієтична та проста страва, як тріска зі спаржею, може бути дуже смачною та святковою. Для цього достатньо подати до неї оригінальний соус. Ну а найміцніша дружба у страв із білої риби саме з соусом бешамель! Якраз його Даша і пропонує приготувати сьогодні на сніданок!
Інгредієнти
| філе тріски 200 г |
| спаржа 3-4 шт |
| сіль |
| СОУС БЕШАМЕЛЬ: |
| вершкове масло 10 г |
| борошно 10 г |
| молоко 100-120 мл |
| мелений імбир |
| цедра апельсина |
| сіль |
| перець |
Приготування
Крок 1
Філе тріски трохи посоліть і відваріть разом зі спаржею на пару.
Крок 2
На сковорідці розтопіть вершкове масло, додайте борошно і злегка обсмажте.
Крок 3
Влийте молоко і, помішуючи вінчиком (щоб не було грудочок), варіть протягом 2-3 хвилин.
Крок 4
Додайте в соус цедру апельсина, приправте сіллю та перцем.
Крок 5
Готову рибу та спаржу викладіть на тарілку і полийте гарячим соусом бешамель.
