Сувлаки з курки
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 45 хв
Грецькі сувлакі з курки з соусом дзадзікі
Інгредієнти
| м'якоть курячих стегон 600 г |
| часник 4 зубчики |
| лимонний сік 30 мл |
| оливкова олія 50 мл |
| петрушка 15 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| орегано |
| свіжий перець чилі |
| СОУС ДЗАДЗИКИ: |
| грецький йогурт 200 мл |
| свіжий огірок 100 г |
| часник 1 зубчик |
| кріп 10 г |
| листя м'яти 10 г |
| лимонний сік 10 мл |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Наріжте очищений огірок дрібними кубиками, посоліть, відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина. Потім з'єднайте з подрібненою зеленню, видавіть часник, додайте сік лимона, йогурт, сіль і чорний перець. Перемішайте.
Крок 2
Для маринаду з'єднайте подрібнений перець чилі, часник і петрушку. Додайте сік лимона, сіль, спеції, оливкову олію. Перемішайте.
Крок 3
М'ясо наріжте шматочками 3х3 см, покладіть у маринад і залиште на 20-30 хвилин. Потім нанизайте на шпажки і смажте на змащеній олією сковороді гриль до готовності.
Крок 4
Подавайте сувлакі з соусом дзадзікі. Смачного!
