Сувлаки из курицы

Name: Сувлаки из курицы
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: греческая кухня
Ingredients: мякоть куриных бедер — 600 г; чеснок — 4 зубчика; лимонный сок — 30 мл; оливковое масло — 50 мл; петрушка — 15 г; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; орегано; свежий перец чили; СОУС ДЗАДЗИКИ:; греческий йогурт — 200 мл; свежий огурец — 100 г; чеснок — 1 зубчик; укроп — 10 г; листья мяты — 10 г; лимонный сок — 10 мл; соль, черный перец — по вкусу

Порций: 2

Время приготовления: 45 мин

Греческие сувлаки из курицы с соусом дзадзики

греческая кухня сувлаки шашлычки курица куриные бедра соус дзадзики

Оценок: 7 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

мякоть куриных бедер 600 г

чеснок 4 зубчика

лимонный сок 30 мл

оливковое масло 50 мл

петрушка 15 г

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

орегано

свежий перец чили

СОУС ДЗАДЗИКИ:

греческий йогурт 200 мл

свежий огурец 100 г

чеснок 1 зубчик

укроп 10 г

листья мяты 10 г

лимонный сок 10 мл

соль, черный перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте очищенный огурец мелким кубиком, посолите, отбросьте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем соедините с измельченной зеленью, выдавите чеснок, добавьте сок лимона, йогурт, соль и черный перец. Перемешайте.

Шаг 2

Для маринада соедините измельченный перец чили, чеснок и петрушку. Добавьте сок лимона, соль, специи, оливковое масло. Перемешайте.

Шаг 3

Мясо нарежьте кусочками 3х3 см, положите в маринад и оставьте на 20-30 минут. Затем нанижите на шпажки и жарьте на смазанной маслом сковороде гриль до готовности.

Шаг 4

Подавайте сувлаки с соусом дзадзики. Приятного аппетита!