Сувлаки из курицы
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин
Греческие сувлаки из курицы с соусом дзадзики
Ингредиенты
| мякоть куриных бедер 600 г |
| чеснок 4 зубчика |
| лимонный сок 30 мл |
| оливковое масло 50 мл |
| петрушка 15 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
| свежий перец чили |
| СОУС ДЗАДЗИКИ: |
| греческий йогурт 200 мл |
| свежий огурец 100 г |
| чеснок 1 зубчик |
| укроп 10 г |
| листья мяты 10 г |
| лимонный сок 10 мл |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте очищенный огурец мелким кубиком, посолите, отбросьте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем соедините с измельченной зеленью, выдавите чеснок, добавьте сок лимона, йогурт, соль и черный перец. Перемешайте.
Шаг 2
Для маринада соедините измельченный перец чили, чеснок и петрушку. Добавьте сок лимона, соль, специи, оливковое масло. Перемешайте.
Шаг 3
Мясо нарежьте кусочками 3х3 см, положите в маринад и оставьте на 20-30 минут. Затем нанижите на шпажки и жарьте на смазанной маслом сковороде гриль до готовности.
Шаг 4
Подавайте сувлаки с соусом дзадзики. Приятного аппетита!
