Боул із гострою свининою та булгуром
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Ситний і поживний боул із гострою свининою, печерицями та булгуром
Інгредієнти
| свиняча вирізка 400 г |
| відварений булгур 300 г |
| печериці 150 г |
| червона капуста 150 г |
| шпинат 100 г |
| часник 5 зубчиків |
| томатна паста 20 г |
| рослинна олія 70 мл |
| соєвий соус 25 мл |
| бальзамік 15 мл |
| зелена цибуля 20 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сік лимона |
| сіль |
| цукор |
| паприка |
| чорний перець |
| червоний перець |
Приготування
Крок 1
Для маринаду видавіть 3 зубчики часнику, з'єднайте з томатною пастою, бальзаміком, соєвим соусом, цукром, паприкою і червоним перцем. Перемішайте. Покладіть у маринад тонко нарізану свинину і залиште під плівкою на 15-20 хвилин. Потім обсмажте на рослинній олії.
Крок 2
Подрібніть і обсмажте часник, що залишився. Додайте булгур зі шпинатом, смажте 4-5 хвилин. Посоліть, поперчіть. Окремо обсмажте крупно нарізані печериці, посоліть, поперчіть. Наріжте капусту соломкою, посоліть, заправте соком лимона та олією.
Крок 3
Викладіть окремо всі інгредієнти в миски, посипте подрібненою зеленою цибулею. Смачного.
