Кесаділья по-гавайськи
Сьогодні у нас справжня кесаділья, але з гавайським акцентом! Тортильї, а саме так називаються коржі для цієї страви, ми готуємо самі і за всіма правилами з кукурудзяним борошном! А ось як начинка - шинка, ананас і сир! Дуже смачно і, головне, швидко!
Інгредієнти
| кукурудзяне борошно 1 склянка |
| пшеничне борошно 1 склянка |
| рослинна олія 3-4 ст. л. |
| сіль 1 ч. л. |
| вода 1-1,5 склянки |
| НАЧИНКА: |
| консервований ананас 150 г |
| шинка 150 г |
| твердий сир 100 г |
Приготування
Крок 1
Змішайте просіяне борошно, додайте сіль і, додаючи частинами воду, замісіть тісто для коржів. Додайте рослинну олію і ще раз вимісіть. Зліпіть у кулю і залиште на 10 хвилин.
Крок 2
Розділіть на невеликі кульки та розкачайте в тонкі коржі, присипавши борошном.
Крок 3
Обсмажте на сухій сковорідці по 40-45 секунд з кожного боку.
Крок 4
Для начинки наріжте кубиками ананас, шинку і половину тертого сиру. Перемішайте, щоб усі інгредієнти змішалися.
Крок 5
На корж викладіть начинку, додайте зверху ще тертий сир і складіть навпіл і трохи притисніть. Підсмажте ще раз на пательні з обох боків, щоб сир розплавився і скріпив коржик із начинкою.
