Львовский сырник по рецепту Дарии Цвек


Львовский сырник по рецепту Дарии Цвек
Автор:

Львовский сырник можно назвать хитом галицкой кухни. Ну а самый знаменитый сырник, конечно же, готовится по рецепту легендарной женщины-кулинара Дарии Цвек. Именно этот сырник сегодня готовим и мы!

Ингредиенты


500 г творога
150 г сахара
3 яйца
100 г сливочного масла
2 вареные картофелины
1 ст. ложка лимонной цедры
1 ч. ложка разрыхлителя
Вишня
Для глазури:
50 г сливочного масла
2 ст. ложки сахара
5 ст. ложки сливок
2-3 ст. ложки молока
3 ст. ложки какао

Приготовление


Шаг 1

Смешайте творог с отваренным и размятым картофелем. Добавьте мягкое сливочное масло и 3 желтка. Перемешайте, чтобы масса была однородной. Добавьте сахар, лимонную цедру и еще раз перемешайте.

Шаг 2

Белки отдельно взбейте с щепоткой соли и аккуратно вмешайте в творожную массу.

Шаг 3

Силиконовую форму смажьте сливочным маслом. Выложите несколько вишен без косточек. Творожную массу переложите в форму и выпекайте в духовке в течение 40-50 минут при температуре 160 С.

Шаг 4

Для глазури разогрейте все ингредиенты в сотейнике.

Шаг 5

Готовый и чуть остывший сырник достаньте из формы и полейте глазурью. Поставьте в холодильник на 6-8 часов.



Стейк с яблоками

Стейк с яблоками

Даша Малахова

👁 19
Яблочные оладьи

Яблочные оладьи

Даша Малахова

👁 19
Фруктовый салат с халвой

Фруктовый салат с халвой

Даша Малахова

👁 10
Праздничная буженина

Праздничная буженина

Даша Малахова

👁 22
Грильяж

Грильяж

Даша Малахова

👁 22