Булочки с корицей, пеканом и изюмом
Синнабон, или булочки с корицей, лучшее, что придумали кондитеры! Мягкие, вкусные, ароматные, да еще и с глазурью! Сегодня предлагаем вам рецепт самых вкусных в мире булок с корицей, орехом пекан и изюмом.
Ингредиенты
| 200 мл теплого молока |
| 1 пакетик сухих дрожжей |
| 2 яйца |
| 70 г сливочного масла |
| 100 г сахара |
| 550-600 г муки |
| 1 ч. ложка соли |
| 1 пакетик ванильного сахара |
| Начинка: |
| 30 г сливочного масла |
| 100 г сахара |
| 1-2 ст. ложки корицы |
| 50 г изюма |
| 50 г орехов пекан |
| Глазурь: |
| 100 г сливочного сыра |
| 100 г сахарной пудры |
Приготовление
Шаг 1
Загрузите все ингредиенты для теста в хлебопечку, следуя инструкции. Установите программу «Тесто».
Шаг 2
Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром, корицей, дробленным орехом пекан и изюмом. Сверните в плотный рулет и разрежьте на порции.
Шаг 3
Керамическую форму смажьте сливочным маслом и выложите в нее булочки. Накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут в теплом месте.
Шаг 4
Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 С.
Шаг 5
Для глазури смешайте творожный сыр и сахарную пудру. Для кислинки можно добавить немного лимонного сока.
Шаг 6
Смажьте глазурью булочки и подавайте!
