Яркая, воздушная и питательная фриттата с нутом и зеленью
отваренный и очищенный нут 300 г |
яйца 12 шт |
репчатый лук 70 г |
чеснок 6 зубчиков |
замороженный шпинат 100 г |
петрушка 20 г |
зеленый лук 20 г |
зеленый базилик 20 г |
нежирная сметана 100 г |
сливочный крем-сыр 70 г |
оливковое масло 60 мл |
ПО ВКУСУ: |
соль |
черный перец |
паприка |
карри |
Шаг 1
Измельченный лук и чеснок обжарьте на оливковом масле до румяности.
Шаг 2
Добавьте нут, карри, паприку, соль, черный перец. Жарьте пару минут.
Шаг 3
Добавьте шпинат и всю измельченную зелень, перемешайте.
Шаг 4
Соедините сметану, крем-сыр, яйца, соль и черный перец. Перемешайте.
Шаг 5
Смажьте форму, диаметром 26 см, маслом. Выложите в нее нут с овощами и зеленью, залейте яичной смесью.
Шаг 6
Запекайте фриттату при температуре 175 градусов 15 минут. Приятного аппетита!