Паэлья из дикого риса с кальмарами


Порций: 2
Время приготовления: 50 мин

Отлично подходящая для ужина паэлья из дикого риса с кальмарами

Ингредиенты


кальмары 300 г
дикий рис 1 стакан
луковица (крупная) 1 шт
болгарский перец 1 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 4 ст. л.
горошек (свежий или свежемороженый) 100 г
зеленый лук 25 г
вода 3 стакана
гвоздика 1 шт
паприка щепотка
розмарин щепотка
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
лимон (для подачи блюда) 1 шт

Приготовление


Шаг 1

Порежьте лук мелким кубиком, чеснок тонкими слайсами и пассеруйте на оливковом масле.

Шаг 2

Затем добавьте в сковороду порезанный кубиком болгарский перец и нарезанную полукольцами морковь. Обжаривайте несколько минут.

Шаг 3

Кальмары промойте и просушите бумажными полотенцами. Затем порежьте их кольцами и добавьте в сковороду.

Шаг 4

Всыпьте гвоздику, паприку, розмарин, перемешайте и готовьте, помешивая, еще 2 минуты.

Шаг 5

Затем добавьте в сковороду рис и влейте воду. Посолите, поперчите, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте паэлью на минимальной температуре 35 минут.

Шаг 6

Спустя время, добавьте измельченный зеленый лук, горошек и порезанный кубиком помидор. Накройте сковороду крышкой и дайте паэлье настояться 5 минут.

Шаг 7

Подавайте паэлью с долькой лимона.


Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Премия

50 мин 👁 30
Детская паэлья

Детская паэлья

Даша Малахова

👁 22