Говядина запеченная с овощами
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 2 ч
По-домашнему праздничное блюдо — говядина, запеченная с овощами.
Ингредиенты
| мякоть говядины 1 кг |
| красный лук 150 г |
| морковь 150 г |
| картофель 150 г |
| корень сельдерея 150 г |
| соевый соус 30 мл |
| вода 120 мл |
| оливковое масло 50 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
| сушеный чеснок |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Приправьте мясо солью, орегано, черным перцем, тимьяном и сушеным чесноком. Обжарьте на растительном масле со всех сторон до корочки и переложите в форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте морковь полукольцами, лук и картофель - дольками, а корень сельдерея крупным кубиком.
Шаг 3
Добавьте овощи к мясу, полейте растительным маслом, приправьте сушеным чесноком, тимьяном, солью и черным перцем.
Шаг 4
Влейте соевый соус и воду, плотно накройте форму фольгой и запекайте говядину с овощами при температуре 170 градусов час – полтора.
Шаг 5
Затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут. Приятного аппетита.
