Яловичина запечена з овочами
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 2 г
По-домашньому святкова страва — яловичина, запечена з овочами.
Інгредієнти
| м'якоть яловичини 1 кг |
| червона цибуля 150 г |
| морква 150 г |
| картопля 150 г |
| корінь селери 150 г |
| соєвий соус 30 мл |
| вода 120 мл |
| оливкова олія 50 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| орегано |
| сушений часник |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Приправте м'ясо сіллю, орегано, чорним перцем, чебрецем і сушеним часником. Обсмажте на олії з усіх боків до скоринки та перекладіть у форму для запікання.
Крок 2
Наріжте моркву півкільцями, цибулю і картоплю - шматочками, а корінь селери - великим кубиком.
Крок 3
Додайте овочі до м'яса, полийте олією, приправте сушеним часником, чебрецем, сіллю і чорним перцем.
Крок 4
Влийте соєвий соус і воду, щільно накрийте форму фольгою і запікайте яловичину з овочами за температури 170 градусів годину - півтори.
Крок 5
Потім зніміть фольгу і запікайте ще 30 хвилин. Смачного.
