Картофельные корзинки с кремом из икры мойвы
Автор:
ГВ
Порций: 10
Время приготовления: 20 мин
Хрустящие картофельные корзинки с нежным кремом из пробойной икры мойвы
Ингредиенты
| картофель (отваренный в мундире) 5 шт |
| крем-сыр 100 г |
| пробойная икра мойвы (или любая другая) 100 г |
| цедра лимона 1 ч. л. |
| зеленый лук 10 г |
| растительное масло 300 мл |
| соль по вкусу |
| лимонный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте картофель пополам и выньте ложкой немного мякоти.
Шаг 2
Обжарьте картофельные половинки в раскалённом масле до румяности и дайте им немного остыть.
Шаг 3
Соедините крем-сыр с измельченным зеленым луком, цедрой лимона, икрой мойвы и лимонным перцем.
Шаг 4
Наполните начинкой картофельные корзинки. По желанию, украсьте оливками, дольками лимона и петрушкой. Приятного аппетита!
