Кутья
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 3 ч
Кутья из пшеницы с мёдом, орехами и сушеными ягодами — символ праздника, главное угощение, с которого традиционно начинают Святую Вечерю.
Ингредиенты
| очищенная пшеница 100 г |
| мак 50 г |
| изюм 25 г |
| курага 25 г |
| смесь сушеных ягод 25 г |
| мёд 80 г |
| смесь орехов 100 г |
| вода 1 л |
Приготовление
Шаг 1
Помытую пшеницу залейте стаканом кипятка и варите при низкой температуре 2,5-3 часа.
Шаг 2
Залейте мак кипятком в соотношении 1:2 и оставьте на 30 минут. Затем перебейте блендером или перетрите в ступе.
Шаг 3
Соедините в миске мак, отваренную пшеницу, измельченную курагу, все ягоды и измельченные орехи.
Шаг 4
Разведите мед в 600 мл воды, залейте этой смесью кутью, накройте и оставьте в холодильнике до подачи на стол. Вкусной вам кутьи!
