Kutya
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 3 Std.
Die Kutya aus Weizen mit Honig, Nüssen und getrockneten Beeren ist das Symbol des Festmahls, mit dem traditionell das Heilige Abendmahl beginnt.
Zutaten
| geschälter Weizen 100 g |
| Mohn 50 g |
| Sultaninen 25 g |
| Aprikosen 25 g |
| gemischte getrocknete Beeren 25 g |
| Honig 80 g |
| gemischte Nüsse 100 g |
| Wasser 1 Liter |
Anweisungen
Schritt 1
Den gewaschenen Weizen mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und bei niedriger Temperatur 2,5-3 Stunden kochen.
Schritt 2
Den Mohn im Verhältnis 1:2 mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten stehen lassen. Dann mit dem Mixer pürieren oder im Mörser zerkleinern.
Schritt 3
Mohn, gekochten Weizen, gehackte Aprikosen, alle Beeren und gehackte Nüsse in einer Schüssel mischen.
Schritt 4
Honig in 600 ml Wasser verdünnen, diese Mischung über die Kutya gießen, abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Viel Spaß mit der köstlichen Kutya!
