Kutya
Die Kutya aus Weizen mit Honig, Nüssen und getrockneten Beeren ist das Symbol des Festmahls, mit dem traditionell das Heilige Abendmahl beginnt.
Kutya
Die Kutya aus Weizen mit Honig, Nüssen und getrockneten Beeren ist das Symbol des Festmahls, mit dem traditionell das Heilige Abendmahl beginnt.
Zutaten
| geschälter Weizen 100 g |
| Mohn 50 g |
| Sultaninen 25 g |
| Aprikosen 25 g |
| gemischte getrocknete Beeren 25 g |
| Honig 80 g |
| gemischte Nüsse 100 g |
| Wasser 1 Liter |
Anweisungen
Schritt 1
Den gewaschenen Weizen mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und bei niedriger Temperatur 2,5-3 Stunden kochen.
Schritt 2
Den Mohn im Verhältnis 1:2 mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten stehen lassen. Dann mit dem Mixer pürieren oder im Mörser zerkleinern.
Schritt 3
Mohn, gekochten Weizen, gehackte Aprikosen, alle Beeren und gehackte Nüsse in einer Schüssel mischen.
Schritt 4
Honig in 600 ml Wasser verdünnen, diese Mischung über die Kutya gießen, abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Viel Spaß mit der köstlichen Kutya!
