Фокачча с маслинами
Автор:
Даша Малахова
Порций: 4
На севере Италии, в Лигурии, фокачча – самая любимая разновидность хлеба. Ее едят на завтрак или как аперитив, макая в оливковое масло или соус песто.
Ингредиенты
| дрожжи 10 г |
| молоко 1/2 стакана |
| мёд 15 г |
| мука 300-400 г |
| вода |
| оливковое масло |
| смесь итальянских трав |
| маслины |
Приготовление
Шаг 1
Залить дрожжи теплым молоком, добавить мёд и дать забродить. После этого добавить муку и соль. Замесить тесто, добавляя понемногу воду. Оставить его на минут 30-40, чтобы подошло. Затем добавить оливковое масло и еще раз замесить.
Шаг 2
Противень выстелить бумагой для выпекания, смазать оливковым маслом и выложить хлеб. Придать ему круглую форму фокаччи. Присыпать сверху смесью трав, выложить маслины. Запекать в духовке 20-30 минут при температуре 190 градусов.
